2010年08月19日
今週のランチはこんな感じです
私自慢のチキンカレーは常時
かぼちゃのコロッケ
豆腐ハンバーグ
おくらとモロヘイヤのグラタン
ししゃもの南蛮漬け
アスパラの豚巻き
なすの香味漬け
から揚げ
ささげ豆の炒め煮
春雨のすもの
トマトの冷製パスタ
かぼちゃの煮しめ
きゅうりともやしの胡麻和え
チーズ入りじゃが餅
ピーマンと干しえびの油いため
サラダ（手作りドレッシング）
味噌汁
紅茶のパウンドケーキ（アールグレイ使用）
ワッフル
フルーツヨーグルト
ぶどう
アイスティー
ホットコーヒー
アイスコーヒー
冷茶
熱いお茶
こんな感じで、ゆーるりやっとります
オープンして１ヶ月を過ぎましたが
私の中では、カレーライス以外は
だいたい13品
デザートはケーキ1種、ワッフル、果物、
ヨーグルトやみつまめみたいな汁っぽいのを1種
という形態でやっていきたいな～と考えています
品数が少ないとおっしゃる方もいらっしゃいますが
全て手作り、価格の設定からしたら、
私がお客様にできる最大限がこれかな・・・と
感じていますので、これでよろこんでいただける方が
沢山いらっしゃればいいなと思います
今日も子連れのリピーターさん方や
他のリピーターさん方がご来店されました
ありがとうございます
私の目標は今の２倍の客数ですので
もうそろそろ、チラシの配布を考えております
Posted by 和雪 at 22:35│Comments(8)
│ランチ
この記事へのコメント
美味しそうなランチですね＾－＾；
すべて、手作りなら、下ごしらえから大変でしょうが、
がんばってくださいね！
すべて、手作りなら、下ごしらえから大変でしょうが、
がんばってくださいね！
Posted by まかない健康補助食品サイト at 2010年08月19日 22:47
美味しそうなメニューばかり（嬉）
早くお邪魔しなければ…と思ってます。
オープンから１ヶ月と少したって、いかがですか。
少しは余裕が出て来られたんじゃないでしょうか～
客数アップの作戦を考えられてるようですね！
残暑厳しいので体調に気をつけて頑張ってください。
早くお邪魔しなければ…と思ってます。
オープンから１ヶ月と少したって、いかがですか。
少しは余裕が出て来られたんじゃないでしょうか～
客数アップの作戦を考えられてるようですね！
残暑厳しいので体調に気をつけて頑張ってください。
Posted by あられちゃん
at 2010年08月20日 17:25
at 2010年08月20日 17:25こんばんは！
今日は（も）お邪魔しました(*^_^*)
どれもとってもおいしくいただきました。
もう一つ胃袋があったな～と思ってしまいます（笑）
ししゃもの南蛮漬けはお魚嫌いの子どもさんに，
ぜひ食べてもらいたい一品ですね。
きっとおいしいと言って，それまでのお魚への認識が
変わってくれるんじゃないかなと思います(^_^)v
お嬢さんの熱は下がったでしょうか？
早く元気になってくれるといいですね～(^o^)
今日は（も）お邪魔しました(*^_^*)
どれもとってもおいしくいただきました。
もう一つ胃袋があったな～と思ってしまいます（笑）
ししゃもの南蛮漬けはお魚嫌いの子どもさんに，
ぜひ食べてもらいたい一品ですね。
きっとおいしいと言って，それまでのお魚への認識が
変わってくれるんじゃないかなと思います(^_^)v
お嬢さんの熱は下がったでしょうか？
早く元気になってくれるといいですね～(^o^)
Posted by そのっこ at 2010年08月20日 22:56
at 2010年08月20日 22:56☆まかない健康補助食品サイトさん
全部手作りです！ヨーグルトを牛乳からは作ってないですが（笑）
自慢のチキンカレーは玉葱を1時間炒めたり、ガラからスープを
とったりで、結構手間はかけてます
私も子持ちで時間が限られていますのでできる限りで
やらせていただいてます
全部手作りです！ヨーグルトを牛乳からは作ってないですが（笑）
自慢のチキンカレーは玉葱を1時間炒めたり、ガラからスープを
とったりで、結構手間はかけてます
私も子持ちで時間が限られていますのでできる限りで
やらせていただいてます
Posted by みゆちん at 2010年08月21日 00:48
at 2010年08月21日 00:48☆あられちゃん
だいぶ一日の流れ、仕込みの量なんかを把握して
落ち着いてできるようになりました
しかし、一度に予期なき団体客様がおみえのときは
一気に料理がなくなるので、あせります・・・（＞＜；）
今まで行き当たりばったりなところもありましたが、
自分のなかで、このくらいかな～というのもでてきたから
ちょっと余裕もでてきましたよ
「もっとこうしたい！」というのもあるから
ひとつづつクリアしていきたいです
まだまだ、自分の中で100％のお店ではないと思いますが
ご来店お待ちしてます！！
だいぶ一日の流れ、仕込みの量なんかを把握して
落ち着いてできるようになりました
しかし、一度に予期なき団体客様がおみえのときは
一気に料理がなくなるので、あせります・・・（＞＜；）
今まで行き当たりばったりなところもありましたが、
自分のなかで、このくらいかな～というのもでてきたから
ちょっと余裕もでてきましたよ
「もっとこうしたい！」というのもあるから
ひとつづつクリアしていきたいです
まだまだ、自分の中で100％のお店ではないと思いますが
ご来店お待ちしてます！！
Posted by みゆちん at 2010年08月21日 00:53
at 2010年08月21日 00:53☆そのっこさん
ご来店ありがとうございました
勝手ながらブログにアップさせていただきました
いつも励ましのお言葉をいただいてありがとうございます
そのっこさんにいつも勇気をもらってますよ
またのご来店をお待ちしてます
次いらっしゃったとき、またひとつ進化できるよう
がんばりたいと思います
娘の熱はだいぶ下がりました
ご心配おかけしました（＞＜）
ご来店ありがとうございました
勝手ながらブログにアップさせていただきました
いつも励ましのお言葉をいただいてありがとうございます
そのっこさんにいつも勇気をもらってますよ
またのご来店をお待ちしてます
次いらっしゃったとき、またひとつ進化できるよう
がんばりたいと思います
娘の熱はだいぶ下がりました
ご心配おかけしました（＞＜）
Posted by みゆちん at 2010年08月21日 00:57
at 2010年08月21日 00:57まだお邪魔してないですが、
きっと行くと大満足できそうです♪♪
チラシも出してないのに、
それだけお客様に来て下さってること
本当に素晴らしい！！
きっと、素敵なお店にお料理なんでしょうね（*^_^*）
お邪魔する日を楽しみにしています♪♪
きっと行くと大満足できそうです♪♪
チラシも出してないのに、
それだけお客様に来て下さってること
本当に素晴らしい！！
きっと、素敵なお店にお料理なんでしょうね（*^_^*）
お邪魔する日を楽しみにしています♪♪
Posted by きちママ at 2010年08月21日 01:03
at 2010年08月21日 01:03☆きちママさん
いやいや・・・
あまり期待を抱いてご来店なさらんでください
毎日いっぱいいっぱいでがんばっとりますが
ま～千差万別、気に入っていただける方と
そうでない方、いらしゃいます
でも、はやくお会いしたいです！
いやいや・・・
あまり期待を抱いてご来店なさらんでください
毎日いっぱいいっぱいでがんばっとりますが
ま～千差万別、気に入っていただける方と
そうでない方、いらしゃいます
でも、はやくお会いしたいです！
Posted by みゆちん at 2010年08月21日 23:24
at 2010年08月21日 23:24※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
